Bleu bar

不得不说，安达仕的餐饮做得还是有点意思的。和环境相得益彰，就很有自己的个性。

这个位置以前是酒店的饼屋，后改造成了一间whiskey bar，算是安安静静不妖冶不张扬的那种。本以为也就提供一些佐酒小食，没想到他家有更大的野心，除了保留菜单之外，各种季节限定也是别具一格。

其实对我这样的资深吃货来讲，新鲜感往往是比单纯美味更难以捕捉到的东西。要是既有新鲜感还好吃，那简直可以用不可多得来形容了。

而这次的30天限定泰味菜单里的碳烤辣牛肉色拉，就当得起这样的褒奖。

嗯，就是图片里C位最显眼的那个。它的神奇之处在于上面一粒粒白色的东西，那是慢烤脆糯米，和安格斯黑牛牡蛎肉软糯的口感相比，它们是脆硬的，单吃绝不好吃，但和牛肉一起就碰撞出火花，混合了泰国香菜和薄荷叶清爽的气味之后，那种惊艳真的很难用语言描述。辣度中等，我觉得它更接近于泰北的风味，粗犷、直接，有种就是要冲击你味觉的霸道，层次却又很鲜明，刚中带柔，一箭命中靶心。

菜单里的另一道色拉，海鲜色拉，就表现平平。酸甜辣是挺开胃的，可海鲜软烂的质感有点扣分。

蒸整条海鲈鱼——泰菜经典搭配，青柠+辣椒，勾芡出香甜的汁水，柠檬醛完美覆盖海腥味。也是一道很难做得不好吃的菜。不过得知主厨是个德国人还是略感意外，虽说东南亚菜的确不难做，要做的地道却是不容易的。

香茅鸡肉串和九层塔猪肋排，就属于“好吃，但谈不上新鲜”的范畴。二选一的话，我投票给猪肋排，没办法，我实在太爱九层塔了。

虎虾炒饭是这次限定菜单上唯一没点的，因为实在吃不下了…但我在想如果不是炒饭而是Pad Thai，那我肯定还能再战的！Pad Thai是我心目中泰菜top3！另外两个是冬阴功和绿咖喱！

最后，限定鸡尾酒点了“芒”和“暮”，前者太甜，后者太辛，都不是很对我胃口（当然我也并不懂品酒，只是出于一个不会喝酒的小白的主观感受）。调制的倒是很漂亮，还特别配了东南亚风情的杯子，颜狗表示满足。

虽然已经饱到不行，还是接受了“再来点甜品”的提议，毕竟是进四次元的胃的嘛。乐口福蛋糕和芒果椰子冻，也都是无功无过，绝不难吃但也绝不惊艳。

下次再来的话，想试一试保留菜单里的鸡尾酒“随便”和麻婆豆腐披萨，看dp大家夸的彩虹屁，心痒。